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简单又好吃 米糕的新做法

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发表于 2019-8-6 14:35:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天突然想吃米糕了 小时候妈妈做得很好吃 今天自己动手试试 感觉还行 我把方法分享给大家哦

制作步骤:

1、300克大米,浸泡4小时,控干水分,倒入料理机,加4克酵母,10克糖,100-150毫升水打成细腻米浆。

2、发酵半个小时,表皮鼓起小气泡翻拌均匀,倒入纸杯中八分满,二次醒发2-3分钟

3、开水下锅,大火蒸15到20分钟关火

总结:第一,米浆尽量打的干一些,做出的米糕就不会发粘,第二,要想开花,必须开水下锅大火蒸。
米糕4.jpg
米糕3.jpg

米糕2.jpg
米糕1.jpg

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