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县疾控中心组织开展水产动物及其制品类食品安全风险监测采样工作

2017-8-22 08:20| 发布者: admin| 查看: 50| 评论: 0|来自: 沭阳政府网站

县疾控中心组织开展水产动物及其制品类食品安全风险监测采样工作 为准确掌握食品安全状况,及时发现并消除食品安全隐患,切实提高食品安全整体质量,根据宿迁市宿卫食品〔2017〕1号关于印发《2017年全市食品安全标准和 ...
县疾控中心组织开展水产动物及其制品类食品安全风险监测采样工作

为准确掌握食品安全状况,及时发现并消除食品安全隐患,切实提高食品安全整体质量,根据宿迁市宿卫食品〔2017〕1号关于印发《2017年全市食品安全标准和风险监测评估工作要点》的通知要求,近日,县疾控中心组织实施水产动物及其制品食品安全风险监测的采样工作。

此次主要采集双壳类软体动物、淡水鱼、淡水养殖虾等样品,采样环节主要为农贸市场和商店两个流通环节,主要监测项目为硝基呋喃代谢物、氯霉素、孔雀石绿及隐性孔雀石绿、五氯酚钠、喹诺酮类和四环素类。采集完毕后将样品分类编号并及时送达市开展检测。接下来,县疾控中心还将继续开展其它食品的采样监测。

该项工作的开展是收集我县食品中主要化学污染物及有害因素的监测数据,动态评估我县食品的安全状况,确定危害因素的分布和可能来源,及时发现食品安全隐患,为进行风险预警提供科学依据。

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